• Supermercati
  • Le nostre marche
  • Carta Club
  • Novità
  • Spesa e Consigli
  • Affiliazione
  • Contattaci

Costine di agnello in crosta

Aggiungi ai preferiti

  • Stampa
PORTATA secondi piatti
CALORIE PER PORZIONI 980
TEMPO
TEMA Pasqua
NUMERO PORZIONI 4
DIFFICOLTÀ facile
STAGIONE PRIMAVERA
  • - costine di agnello 16
  • - pistacchi sgusciati 60 g
  • - sesamo bianco 50 g
  • - senape q.b.
  • - patate dolci 500 g
  • - latte 200 g
  • - burro 40 g
  • - cannella q.b.
  • - olio extra vergine di oliva q.b.
  • - sale e pepe q.b.

Preparazione

1

Lavare le patate, metterle in una pentola coperte d’acqua fredda, portare a ebollizione sul fuoco, aggiungere del sale grosso e portare a cottura in 20 minuti.

2

Accendere il forno a 200°. Ridurre in polvere i pistacchi. Su un foglio di carta d’alluminio mescolare i semi di sesamo con la polvere di pistacchi. Spennellare le costine con la senape, poi impanarle con i semi di sesamo e i pistacchi. Riscaldare in una padella due cucchiai d’olio extravergine di oliva, abbassare la fiamma e rosolare le costine di agnello su ogni lato. Poi passare le costine su una teglia rivestita di carta da forno e infornare per 8 minuti.

3

Mentre le costine cuociono, sbucciare le patate, passarle nello schiacciapatate in un pentolino con il burro. Mettere sul fuoco, aggiungere il latte già riscaldato nel microonde, un pizzico di sale e mescolare con una frusta. Cuocere fino a quando il latte è assorbito e la purea assume una consistenza cremosa. Dopo 5 minuti togliere dal fuoco e insaporire con un pizzico di cannella. Togliere dal forno le costine e servirle accompagnate dalla purea di patate dolci.

Aggiungi ai preferiti

  • Stampa

Vota la ricetta
  • Voto medio: 0

  • Valutazioni:

A&O consiglia

Le costine possono essere rosolate in anticipo e passate in forno solo al momento di andare in tavola.



Il Trova Ricette

ENTRA IN

Tanti vantaggi per te!

Buoni sconto

Offerte su misura

Servizi esclusivi

Registrati



Non sei ancora registrato?

REGISTRATI ORA

La registrazione è completamente gratuita e ti dà diritto a numerose inziative e offerte riservate agli utenti registrati!