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Coppa martini crema e frutta disidratata

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PORTATA dolci
CALORIE PER PORZIONI 313
TEMPO
NUMERO PORZIONI 4
DIFFICOLTÀ media
STAGIONE PRIMAVERA
  • - frutta disidratata 50 gr
  • - latte 200 ml
  • - uovo 2 tuorli
  • - farina 1 cucchiaio
  • - zucchero 2 cucchiai
  • - panna 1 bicchiere
  • - polvere di caffe a piacere
  • - stecca di vaniglia 1 stecca
  • - brandy 1 cucchiaio

Preparazione

1

Far bollire il latte con la frutta secca, quindi unire il brandy e mantenere il tutto al caldo.

2

A parte montare a schiuma soffice i tuorli d'uovo con lo zucchero e la farina.

3

Versare sul composto ottenuto il latte con la frutta disidratata ancora ben caldo e stemperare il tutto. Servire con panna fredda montata, polvere di caffe e stecca di vaniglia.

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